כיצד מיוצרים סוכריות דובי גומי? מדוע דוב גומי כל כך פופולרי?

ההפקה שלציוד להכנת סוכריות דוב גומימתחיל בהכנת תערובת הגומי. תערובת זו מורכבת בדרך כלל ממרכיבים כמו סירופ תירס, סוכר, ג'לטין, מים וחומרי טעם וריח. החומרים נמדדים בקפידה ומערבבים יחד בקומקום גדול. הקומקום מחומם לטמפרטורה מסוימת כך שהמרכיבים מתאחדים ויוצרים נוזל סמיך וצמיג.

מכונת שעועית גומי
מכונות לייצור גומי

לאחר שתערובת הגומי מוכנה, יוצקים אותה לתבניות ליצירת צורת דוב הגומי. תבניות הן חלק חשוב מתהליך הייצור ודורשות ציוד מיוחד כדי להבטיח שדובי הגומי נוצרים בצורה נכונה. ציוד לייצור דובי גומי כולל מגשי תבניות, העשויים מסיליקון באיכות מזון ומגיעים במגוון צורות וגדלים ליצירת עיצובים שונים של דובי גומי.

לאחר מכן, התבניות הממולאות מועברות למנהרת קירור, ציוד מרכזי נוסף בתהליך ייצור דוב הגומי. מנהרת הקירור מתקבעת ומקשה את תערובת הגומי, ומבטיחה שדובי הגומי שומרים על צורתם ומרקם. מנהרת הקירור מצוידת במערכת מסועים המעבירה תבניות דרך המנהרה במהירות מבוקרת, המאפשרת לדובי הגומי להתקרר באופן שווה.

לאחר שדובי הגומי התקררו והתייצבו, השתמשו במסיר עובש כדי להסיר אותם מהתבניות. מכונה זו מפרידה בעדינות את דובי הגומי מהתבניות שלהם, ומבטיחה שהם נשארים שלמים. החשפנית נועדה להתמודד עם האופי העדין של דובי גומי, ומבטיחה שכל דוב יוסר בקפידה מהתבנית.

לאחר שמסירים סוכריות דובי גומי מהתבנית, הם עוברים בדיקה סופית כדי לוודא שעומדים בתקני האיכות. כל דובי גומי שאינם עומדים במפרטים הנדרשים נזרקים והשאר נארזים ומוכנים להפצה.

בנוסף לציוד שהוזכר לעיל,ייצור דובי גומידורש מכונות מיוחדות אחרות לאוטומציה ולייעל את תהליך הייצור. כך למשל יש מכונות שמערבבות ומבשלות אוטומטית את תערובת הפאדג' וכן ציוד לשקילה ומילוי תבניות בכמות נכונה של תערובת הפאדג'. מכונות אלו נועדו להגביר את היעילות והעקביות של תהליך הייצור, ולהבטיח שכל אצווה של דובי גומי עומדת באותם סטנדרטים איכותיים.

הציוד המשמש בייצור דובי גומי ממלא תפקיד חיוני בהבטחת האיכות הגבוהה ביותר של המוצר הסופי. החל מהערבוב והצורה ועד לקירור ופירוק התבנית, כל ציוד נועד לבצע פונקציות ספציפיות התורמות לכל תהליך הייצור. בנוסף, שימוש בציוד מיוחד לייצור דובי גומי מאפשר ייצור עקבי ומדויק, וכתוצאה מכך דובי גומי בעלי טעם, מרקם ומראה אחידים.

להלן הפרמטרים הטכניים שלמכונות ממתקים של דובי גומי:

מפרט טכני

דֶגֶם GDQ150 GDQ300 GDQ450 GDQ600
יְכוֹלֶת 150 ק"ג לשעה 300 ק"ג לשעה 450 ק"ג לשעה 600 ק"ג לשעה
משקל סוכריות לפי גודל הממתקים
מהירות הפקדה 45 55n/דקה 45 55n/דקה 45 55n/דקה 45 55n/דקה
מצב עבודה

טֶמפֶּרָטוּרָה:2025℃;לַחוּת:55%

כוח מוחלט   35Kw/380V   40Kw/380V   45Kw/380V   50Kw/380V
אורך כולל      18 מ'      18 מ'      18 מ'      18 מ'
משקל ברוטו     3000 ק"ג     4500 ק"ג     5000 ק"ג     6000 ק"ג
גומי

זמן פרסום: 24 בינואר 2024