מי המציא את מכונת הסוכריות?מה יוצר סוכרייה על מקל?

מי המציא את מכונת הסוכריות?מה הופך סוכרייה על מקל?

מכונת סוכרייה על מקל קיימת כבר מאות שנים, עם וריאציות של הפינוק המתוק הזה שמקורן במצרים העתיקה. הסוכריות המוקדמות הללו היו סוכריות פשוטות עשויות מדבש ומיץ. הם בדרך כלל באו על מקל, כמו סוכריות על מקל שאנחנו מכירים היום. עם זאת, תהליך הכנת סוכריות על מקל הוא עמל וגוזל זמן, ומגביל את ייצורן וזמינותן.

רק בסוף המאה ה-19 חלה פריצת דרך בייצור סוכריות על מקל. המצאת מכונת הסוכריות חוללה מהפכה בתעשייה ואפשרה ייצור המוני של הממתק האהוב הזה. בעוד שמקורותיה המדויקים של מכונת הסוכריות מתלבטים, אין להכחיש את השפעתה על תעשיית הממתקים.

סמואל בורן הוא שם שמזוהה לעתים קרובות עם המצאת מכונת הסוכריות. נולד היה מהגר רוסי לארצות הברית וחלוץ יצרנית ממתקים ואיש עסקים. ב-1916 הוא הקים את חברת ממתקים רק נולד, שהתפרסמה מאוחר יותר בזכות ייצור מרשמלו Peeps וקינוחים אחרים. למרות בורן עצמו לא המציא את מכונת הסוכריות, הוא מילא תפקיד חשוב בפיתוחה ובהפצתה.

שם נוסף שעולה לעתים קרובות כאשר דנים בהמצאת מכונת הסוכריות הוא ג'ורג' סמית'. סמית' היה אפרו-אמריקאי אשר מיוחס להמצאת הסוכרייה המודרנית בשנת 1908. לפי הדיווחים הוא קרא לה על שם סוס המירוץ האהוב עליו, לולי פופ. בעוד שההמצאה של סמית' הייתה צעד חשוב קדימה לייצור סוכריות על מקל, היא לא הפכה את התהליך לאוטומטי לחלוטין. רק עם שיפורים מאוחרים יותר בעיצובו נולדה מכונת הסוכריות המוכרת לנו היום.

מכונות הסוכריות הראשונות דמו לסיר גדול עם מקל מסתובב באמצע. כשהמקל מסתובב יוצקים מעליו את תערובת הממתקים ויוצרים ציפוי אחיד. עם זאת, התהליך עדיין ידני, ומחייב את המפעילים לשפוך כל הזמן את התערובת על השרביט. זה מגביל את יכולות הייצור ומקשה על השגת תוצאות עקביות.

בתחילת המאה ה-20, ההתקדמות הטכנולוגית הובילה להמצאת מכונת הסוכריות האוטומטית. הממציא המדויק של המכונה הזו אינו ידוע, מכיוון שהיו מספר אנשים וחברות שעבדו על עיצובים דומים באותה תקופה. עם זאת, המאמצים הקולקטיביים שלהם הביאו לסדרה של חידושים ששינו את תהליך ייצור הסוכריות.

אחד הממציאים המפורסמים של תקופה זו היה הווארד בוגרט מיצרן מכונות הממתקים המפורסם Thomas Mills & Bros. Company. בוגארט רשם פטנט על מספר שיפורים במכונת הסוכריות בתחילת שנות ה-20, כולל מנגנון ששפך אוטומטית את תערובת הממתקים על הסוכריות. התקדמות אלו מגדילות משמעותית את יכולות הייצור והופכות תהליכים ליעילים יותר.

ככל שמכונות סוכריות על מקל הפכו לאימוץ נרחב יותר בתעשיית הממתקים, חברות וממציאים אחרים המשיכו לבצע שיפורים. אחד מהממציאים הללו היה סמואל ג'יי פפוצ'יס, אשר רשם ב-1931 פטנט על מכונת סוכרייה על מקל, שכללה תוף מסתובב ומערכת לשחרור סוכריות על מקל מתבניות. העיצוב של Papuchis הציג את הרעיון של ייצור המוני של סוכריות על מקל בצורות וגדלים שונים.

במהלך השנים, מכונות סוכריות על מקל המשיכו להתפתח כדי לענות על הביקוש הגובר לחטיפים האהובים הללו. כיום, מכונות סוכריות על מקל מודרניות מסוגלות לייצר אלפי סוכריות על מקל בשעה תוך פיקוח אנושי מינימלי. הם משתמשים בטכנולוגיה מתקדמת כגון בקרת מחשב ותבניות מסתובבות במהירות גבוהה כדי להבטיח איכות ויעילות עקביות.

להלן הפרמטרים הטכניים של מכונת הסוכריות:

נתונים טכניים:

מפרט עבור מכונה להכנת סוכריות על מקל
דֶגֶם	YC-GL50-100	YC-GL150	YC-GL300	YC-GL450	YC-GL600
יְכוֹלֶת	50-100 ק"ג לשעה	150 ק"ג לשעה	300 ק"ג לשעה	450 ק"ג לשעה	600 ק"ג לשעה
מהירות הפקדה	55 ~65n/דקה	55 ~65n/דקה	55 ~65n/דקה	55 ~65n/דקה	55 ~65n/דקה
דרישת Steam	0.2 מ"ר לדקה, 0.4~0.6Mpa	0.2 מ"ר לדקה, 0.4~0.6Mpa	0.2 מ"ר לדקה, 0.4~0.6Mpa	0.25 מ"ר לדקה, 0.4~0.6Mpa	0.25 מ"ר לדקה, 0.4~0.6Mpa
עוֹבֶשׁ	יש לנו צורה שונה של עובש, בעיצוב הייצור שלנו אתה יכול לייצר סוכריות סוכריות על מקל בצורת שונה באותו קו.
דמות	1. אנו משתמשים בציוד מתקדם כדי לייצר אותו עם טמפרטורה סופר גבוהה ולחץ גבוה, זה לא קל להדביק סוכריות. 2. מנוע הסרוו שלנו יכול לשלוט על המפקיד בצורה טובה מאוד

מכונת סוכרייה על מקל