מכונה להכנת פולי שוקולד
מכונת ייצור שעועית שוקולד QCJ משמשת בעיקר לגלגול קר של משחת השוקולד הטהור לצורות שונות של שעועית שוקולד, כגון פולי שוקולד, בצורת ביצה, פולי שוקולד בצורת שעועית MM וכן הלאה. מכונה זו מצוידת בגלגלת קרה, מערכת קירור, מנהרת קירור, יחידת הפרדת שפה.
סירופ השוקולד מוזן מהמיכל התרמי דרך משאבה לתבנית, התבנית עובדת מתחת לקירור
במצב, ניתן לווסת את הטמפרטורה הנמוכה ביותר ל-28 ℃ עד -30 ℃, זה גורם לסירופ הנוזלי בתבנית להפוך למוצק תוך רגע.
לאחר מכן הועבר לקירור של 5 ℃ עד -8 ℃ באמצעות מסוע לצורה ברורה נוספת.
הצורה הסופית נכנסת לחבית מסך הגליל כדי להסיר את הליבה ולפרוק אוטומטית.
בדגם סטנדרטי של מכונה, יש סט אחד של רולר קר כלול. לתפקוד אופציונלי, יש מקום לשני סטים של גלילים קרים במכונה. אנו יכולים לייצר שני סטים של גלילים קרים לשני גדלים וצורות של שעועית שוקולד באותה מכונה אחת על בסיס עלות נוספת של סט שני של רולר קר.
שני דגמים נפוצים למכונת יצירת שעועית שוקולד, דגם אחד הוא TQCJ400 עם גודל רולר של 400 מ"מx414 מ"מ, ודגם אחר הוא TQCJ600 עם גודל רולר של 600 מ"מx414 מ"מ.
| דֶגֶם | QCJ400 | QCJ600 |
| אורך רולר (מ"מ) | 400 | 600 |
| רוחב מסוע (מ"מ) | 500 | 700 |
| מהירות מהפכה של רולר (עגול/דקה) | 0.3-1.5 | 0.3-1.5 |
| שכבות של מנהרת קירור | 3 | 3 |
| כושר ייצור (ק"ג/שעה) | 100-150 | 150-225 |
| כוח מכונה שלמה (kW) | 20 | 28 |
| מימד חיצוני (מ"מ) | 8620×1040×1850 | 8620×1250×1850 |
