קו ייצור מכונות טבילת שוקולד תעשייתיות
מכונת טבילת השוקולד, הידועה גם כמכונה להכנת טיפות שוקולד, נועדה לייצר שבבי שוקולד קטנים בצורת טיפה או בצורת כפתור.הוא מחלק משחת שוקולד דרך ראש הפקדה על מסוע PU, ומעביר את המוצרים לתוך מנהרת קירור לקירור ונשירה אוטומטית.המכונה לייצור שוקולד צ'יפס מציעה יתרונות כמו קביעת כמות מדויקת, תפעול קל וכושר ייצור גבוה.
תבניות המכונה עשויות מפלדת אל חלד או פלסטיק פוליקרבונט, המספקים חוזק, חספוס וביצועים מעולים.צלחות פורצלן משמשות בדרך כלל גם בשל החספוס והמאפיינים הבולטים שלהן.
קיימות שתי שיטות להפקת שוקולד צ'יפס: שימוש במפקיד פנאומטי או מנועי סרוו, או שימוש במכונה ליצירת צ'יפס מתגלגל.
| דֶגֶם
פרמטרים טכניים | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| רוחב מסוע (מ"מ) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 |
| מהירות הפקדה (פעמים/דקה) | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 | 0-20 |
| משקל טיפה בודדת (ג) | 0.1-3 | 0.1-3 | 0.1-3 | 0.1-3 | 0.1-3 |
| טמפרטורת מנהרת הקירור (°C) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| אורך מכונה (מ') | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 | 10-30 |
מפקיד שוקולד צ'יפס מאפשר הפקדת שוקולד ותרכובת שוקולד טיפות וצ'יפס במגוון צורות ומשקלים, הנעים בין 0.1 ל-5 גרם.סוגים אלה של מוצרים אידיאליים לאספקה תעשייתית ולהמסה לאחר מכן, לקישוט ולשימוש במוצרים אחרים, במיוחד עוגיות וגלידות.
קו הפקדת השבבים כולל ראש מפקיד בעל מעיל כפול המצויד בבקרת טמפרטורה וערבול במהירות קבועה.תנועות הראש מתואמות עם החגורה המשמשת לאיסוף המוצרים שהופקדו.הקו כולל גם מערכת הרמת חגורה להפקדה המאפשרת צורות טיפה מגוונות.הטיפות מועברות למנהרת קירור מיד לאחר ההפקדה.
בוכנות מפקידות מבוקרות סרוו או מונעות על פניאומטיות משופרות דיוק המדידה.גודל מיכל אופטימלי ומערכת זרימת מים כפולה לשליטה יעילה בטמפרטורות המשקעים.קל להסיר ולנקות את מערבל השוקולד והמיכל.נירוסטה המשמשת להפעלת חלקים וכל הרכיבים הבאים במגע עם המוצר.מסך ידידותי למשתמש עם PLC מעוצב במיוחד שולט בכל פרמטרי ההפעלה.
ניתן להתאים בקלות את המכונה הרב-תכליתית הזו כדי לענות על צורכי המוצרים החדשים, הן מבחינת עיצוב והן מבחינת שינויים בצורה או משקל, פשוט על ידי החלפת לוח ההפצה, תהליך שלוקח דקות להשלמתו.הוא זמין במגוון רחב של חגורות, הנעים בין 400 ל-1200 מ"מ.
